cara membuat soto kudus yang nikmat

Setelah kemarin saya memposting Cara membuat gado-gado betawi spesial dan sup jamur pangsit kukus kali ini saya akan memberikan info tentang bagaimana cara membuat soto kudus yang nikmat. Memang di Indonesia ini terkenal dengan masakan sotonya yang sangat nikmat Tak terkecuali soto kudus. Soto yang satu ini memiliki cita rasa yang khas dibandingkan dengan soto-soto yang lain. 

Untuk membuatnya tidak terlalu sulit karena bahan-bahannya mudah dijumpai di sekitar kita. Jika anda ingin membuat soto kudus yang nikmat silahkan Simak cara-caranya dibawah ini.

Bahan-bahan :
1 ekor ayam kampung, potong 4 bagian
3 butir telur rebus potong serasi
100 gr tauge diseduh
2 sdm sledri dirajang halus
2 sdm bawang putih dirajang dan digoreng
75 ml kecap manis
2 buah jeruk nipis diambil airnya
2 batang serai
1 1/2 sdt garam
1 sdt gula
1 1/2 liter air
Minyak goreng dan nasi putih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :
6 buah bawang putih
6 siung bawang merah
1 sdm ketumbar
1/2 sdt Jintan
6 butir kemiri
3 cm jahe

Cara Membuat:
Panaskan air kemudian rebus ayam dengan api kecil hingga kaldu harum dan ayam matang.
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan matang beserta serai, masukkan ke dalam rebusan ayam, garam, gula dan bawang putih goreng.
Teruskan memasak hingga bumbu meresap ke dalam ayam, angkat ayam dan suwiri.
Letakkan nasi ke dalam mangkok, masukkan tauge, telur, sledri, suwiran ayam, air jeruk dan sedikit kecap manis, tuangkan kuah sotonya, siap hidangkan.

Tip :

Dalam menumis bumbu yang akan dimasukkan ke dalam rebusan ayam harus benar-benar harum & matang. Jika tidak matang maka kuah soto akan langu atau tidak sedap

Sekian artikel tentang bagaimana cara membuat soto kudus yang nimat rasanya. Semoga artikel ini dapat bermanfaat bagi kalian semua.

Cara Membuat Gado Gado Betawi Spesial

Cara Membuat Gado Gado Betawi Spesial

Bahan Membuat Gado Gado :

1. Siapkan kacang panjang yang sudah direbus sekitar 150 gram, potong sesuai selera anda
2. Siapkan tempe lalu iris kotak-kotak 150 gram dan goreng sampai matang
3. Siapkan Selada keriting 150 gram diiris menjadi tiga atau empat bagian
4. Siapkan telur ayam sebanyak 3 butir lalu rebus sampai matang, setelah matang potong telur menjadi dua bagian.
5. Siapkan tomat merah, cukup satu buah dan potong menjadi 4-6 bagian.
6. Siapkan kol 150 gram lalu rebus, lalu pastikan anda membuang tulang kol (bagian keras).
7. Tahu mentah 150 gram, digoreng dan diiris menjadi dua bagian.

Bahan Tambahan :

1. Kecambah 150 gram
2. Air secukupnya
3. Minyak goreng
4. Mentimun satu buah, potong-potong. Jangan pakai mentimun yang pahit.

Bahan untuk membuat bumbu saus kacang :

1. Pertama haluskan cabe merah cukup tiga buah saja
2. Haluskan pula lima siung bawang putih
3. Tambah dengan kacang tanah 250 gram
4. Air asam jawa tiga sendok makan
5. Minyak sayur dua sendok makan
6. Tambahkan lima lembar daun jeruk purut
7. Beri garam satu sendok teh
8. Campurkan dengan santan kental 500 ml
9. Terakhir tambahkan gula merah 50 gram

Cara Membuat  Gado Gado :

1. Sebelum mengolah menjadi gado-gado, buat terlebih dahulu bumbu gado-gadi. Caranya adalah sangrai kacang tanah kemudian buang kulitnya dan dihaluskan
2. Tumis cabe merah, daun jeruk, dan bawang putih sampai harum.
3. Tambahkan santan dan kacang tanah yang sudah disangrai tadi kemudian aduk-aduk sampai merata dan mendidih.
4. Tambahkan air asam jawa, garam, serta gula merah. Masak sebentar dan sisihkan.
5. Goreng tempe dan tahu, lalu seduh kecambah dengan air panas.
6. Sekarang anda bisa menyiapkan bahan-bahan yang telah direbus atau digoreng pada Bab Bahan Membuat Gado Gado diatas menjadi satu di piring, tata yang rapi.
7. Lalu tambahkan saus kacang keatas gado gado.
8.  Gado Gado sudah siap di sajikan

Sekian tentang artikel Cara membuat gado-gado betawi special. Semoga bermanfaat bagi anda.

makanan terlezat didunia

Bicara soal makanan ! Ternyata makanan indonesia tak kalah dengan masakan luar loh,,, buktinya

dua hidangan khas Indonesia yang masuk nominasi yakni Rendang dan Nasi Goreng masuk dalam jajaran teratas daftar 50 makanan paling lezat di dunia (World’s 50 most delicious foods). Hal ini berdasarkan survei para pemerhati stasiun berita CNN, yang dimuat di situs CNNGo. Survei itu dimuat melalui akun CNN di situs jejaring sosial Facebook. Berikut daftar 50 makanan terebak di dunia:

Nasi Rendang

1. Rendang, Indonesia

2. Nasi Goreng, Indonesia

3. Sushi, Jepang

4. Tim yam goong, Thailand

5. Pad thai, Thailand

6. Som tan (salad pepaya), Thailand

7. Dim sum, Hong Kong

8. Ramen, Jepang

9. Peking duck, China

10. Massaman curry, Thailand

11. Lasagna, Italia

12. Kinchi, Korea

13. Chicken rice, Singapura

14. Sate, Indonesia

15. Ice cream, AS

16. Kebab, Turki

17. Gelato, Italia

18. Croissant, Prancis

Nasi Goreng

19. Green curry, Thailand

20. pho, Vietnam

21. Fish ‘n’ chips, Inggris

22. Egg tart, Hong Kong

23. Bulgogi, Korea

24. Fried rice, Thailand

25. Chocolate, Meksiko

26. Penang assam laksa, Malaysia

27. Tacos, Meksiko

28. Barbeque pork, Hong Kong

29. Chili crab, Singapura

30. Cheeseburger, AS

31. Fried rice, AS

32. Lobster, Global

33. Seafood paella, Spanyol

34. Shrimp dumpling, Hong Kong

35. Neapolitan Pizza, Italia

36. Moo nam tok, Thailand

37. Potato chips, AS

38. Warm brownie and vanilla ice cream, Global

39. Masala dosa, India

40. Bibimbap, Korea

41. Galbi, Korea

42. Hamburger, Jerman

43. Fajitas, Meksiko

44. Laksa, Singapura

45. Roti prata, Singapura

46. Sirup Maple, Kanada

47. Fettucini alfredo, Italia

48. Parma Ham, Italia

49. Lechon, Filipina

50. Goi cuon, Vietnam

Kepopuleran rendang, yang ada di urutan pertama, disusul nasi goreng mengalahkan Massaman curry asal Thailand yang sebelumnya ditasbihkan jadi makanan paling enak di dunia

RESEP MASAKAN SUP JAMUR PANGSIT KUKUS

RESEP MASAKAN SUP JAMUR PANGSIT KUKUS

Bahan:

150 gr kornet ayam

1 buah cabai merah besar, cincang halus

1 batang daun bawang, iris halus

15 buah kulit pangsit

600 ml kaldu ayam atau 1 liter air + 250 gr tulang ayam rebus saring

100 gr jamur merang, belah empat

1 batang seledri, cincang halus

1 bonggol bok choy, potong-potong

Merica bubuk, gula, garam, secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sup Jamur Pangsit Kukus:

1.    Campur kornet, cabai merah, daun bawang. Aduk rata, masukkan ke dalam kulit pangsit. Bungkus hingga rapi

2.    Tata kulit pangsit dalam mangkuk besar kukus hingga matang, angkat

3.    Didihkan kaldu ayam, masukkan jamur, bok choy, seledri, merica, gula, garam. Aduk-aduk, masak hingga matang

4.    Masukkan pangsit kukus ke dalam sup jamur. Aduk rata, sajikan

RESEP MASAKAN SUP SEAFOOD ASAM SEGAR

RESEP MASAKAN SUP SEAFOOD ASAM SEGAR

Bahan:

2 sendok makan minyak untuk menumis

2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

4 buah cabai merah, tuang biji, potong dadu

4 buah cabai hijau, buang biji potong dadu

½ buah labu siam, Kupas, potong dadu

1500 ml air kaldu ayam

100 gram udang yang sedang besarnya, kupas kulit, biarkan ekornya, bersihkan

100 gram cumi, bersihkan, potong bulat

Garam dan gula secukupnya

50 gram asam jawa, larutkan dengan 4 sendok makan air dan ambil sarinya

Bumbu halus:

5 buah bawang merah

3 siung bawang putih

2 cm jahe

2 cm kunyit, bakar

Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Sup Seafood Asam Segar:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, cabai merah dan cabai hijau sampai harum. Masukkan labusiam, Aduk rata. Tuang air kaldu, masak sampai labusiam setengah matang
2. Masukkan udang dan cumi. Beri garam, gula dan air asam. Setelah mendidih dan seluruh bahan matang, angkat
3. Sajikan panas-panas

RESEP MASAKAN KERANG SAUS MERAH

RESEP MASAKAN KERANG SAUS MERAH

Bahan:

1. 300 gram kerang yang ukurannya kecil – sedang, bersihkan (kerang yang sudah dikeluarkan dari cakang)
2. 3 sdm saus tomat
3. 50 cc air
4. 1 tangkai daun bawang diiris halus
5. Gula secukupnya
6. Garam secukupnya

Bumbu yang dicincang halus:

1. 3 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 buah cabai merah
4. 1 cm jahe

Cara membuat resep masakan Kerang Saus Merah:

1. Tumis bumbu yang dicincang sampai harum dengan api sedang, masukkan kerang lalu aduk sebentar
2. Masukkan saus tomat, gula, garam dan air, tutup lalu kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit
3. Sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya