Bahan:
- 300 gram kerang yang ukurannya kecil – sedang, bersihkan (kerang yang sudah dikeluarkan dari cakang)
- 3 sdm saus tomat
- 50 cc air
- 1 tangkai daun bawang diiris halus
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Bumbu yang dicincang halus:
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah
- 1 cm jahe
Cara membuat resep masakan Kerang Saus Merah:
- Tumis bumbu yang dicincang sampai harum dengan api sedang, masukkan kerang lalu aduk sebentar
- Masukkan saus tomat, gula, garam dan air, tutup lalu kecilkan api, masak sampai bumbu meresap dan air sedikit
- Sajikan dengan taburan daun bawang di atasnya